Δεκεμβρίου 11, 2018

Τορτελίνια στο φούρνο με μπρόκολο

Φεβρουαρίου 27, 2018 0

Υλικά συνταγής :

1 Πακέτο τορτελίνι (με γέμιση τυριών )

1 κρέμα γάλακτος (light)

1 μπρόκολο

1 Στήθος κοτόπουλο

1 κ. γλυκού μπέϊκιν πάουντερ

100 γρ. τυρί regatto (τριμμένο)

πιπέρι, αλάτι, 1 κ. βούτυρο, λίγο λάδι

Τρόπος παρασκευής :

Βράζετε σε μια κανονική κατσαρόλα τα τορτελίνι (με γέμιση τυριών) για 12 λεπτά και παράλληλα σε ένα μικρό κατσαρολάκι βράζετε το μπρόκολο προσθέτοντας μια κουταλιά λάδι και αλάτι (όταν το μπρόκολο μπορεί να τρυπηθεί με το πιρούνι αλλά δεν διαλύεται είναι έτοιμο). Σε ένα πάγκο εργασίας ψιλοκόβετε σε κομματάκια της αρεσκείας σας το κοτόπουλο.
‘Όταν είναι έτοιμο το μπρόκολο το κόβετε και αυτό σε κομματάκια. Σε μια κατσαρόλα βάζετε τα κομμάτια κοτόπουλο, μπρόκολο και περιχύνετε με 1 κουτί κρέμα γάλακτος.
Βράζετε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
Στραγγίζετε τα τορτελίνι, λιώνετε λίγο βούτυρο και αλείφετε ένα πυρέξ μεσαίου μεγέθους με αυτό.
Τώρα απλώνετε τα τορτελίνι, περιχύνετε με το μείγμα της κρέμας γάλακτος και αλατοπιπερώνετε.
Προσθέτετε το τριμμένο τυρί σε στρώσεις πριν και μετά την κρέμα. Ψήνετε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για 12 λεπτά.

© 2017 Δημοτική Τηλεόραση Κω - All Rights Reserved.